ÜRÜNLERİMİZ
21 Ekim 2020
Soya Ürünlerinin Belirli Bir Teknik Standarda Oturtulmasını Sağlamak Amacı İle Asa (american Soy Association) Tarafından Hazırlanmış Ve Türkiye’de De Kabul Görmüş Tanımlar Çerçevesinde, Kuru Madde Miktarı Üzerinden Asgari P Protein İçeren Ürünler Soya Proteini Olarak […]
21 Ekim 2020
Taze yumurtaların kırılıp, pastörize ediltikten sonra püskürtme kulelerinde kurutulmasıyla elde edilir. Mayonez, sos, makama, çorba, hamur işleri ve bütün yumurtanın kullanıldığı her üründe kullanılır. 1kg bütün yumurta tozuna 3kg su eklenerek kullanıma hazır hale getirilir. […]
21 Ekim 2020
Her tür yemeğe lezzet verici olarak ilave edilebilir. Kükürtlü bir uçucu yağ, karbonhidratlar, vitaminler taşır. Antiseptik, tansiyon düşürücü, idrar artırıcı, iştah açıcı ve solucan düşürücü etkilere sahiptir. Sarmısağın kullanıldığı her yerde kullanılabilir. Genellikle marine edilmek […]
21 Ekim 2020
Renk maddeleri Gıda teknolojisiyle yakından uzaktan ilgisi olmayan bir kişi bile türquaz renkli gazozlu içeceklerin içindeki maddelerin doğal olmadığını anlayabilir. Ama daha doğal renklerdeki bir çok gıda da da renklendirici madde kullanılmaktadır. Antep fıstıklı dondurmanın […]
21 Ekim 2020
Tatlandırma gücü sakkarozun yarısı kadardır ve kalorisi sofra şekerinin kalorisine eştir. Emildikten sonra fruktoza dönüşerek aynı yoldan yakıldığı bilinmekle birlikte, organizmanın bu şekeri ne hızda yaktığı tam bilinmemektedir. Depolama sırasında stabil kalan sorbitolün, işleme sırasında […]
21 Ekim 2020
Potasyum sorbat gıda ürünlerinde kullanımına izin verilen tek organik asittir. Bunun yanı sıra potasyum sorbat sahip olduğu bazı özellikler nedeniyle kimi uygulamalarda sodyum benzoattan daha uygun bir koruyucudur. Her türlü gıda ve içecekte kullanılan potasyum […]
21 Ekim 2020
Vanilin, kimyada 4-hidroksi-3-metoksibenzaldehid ismiyle bilinen, tabii olarak vanilyanın meyvesinde glikozit halinde bulunan hoş kokulu bir madde. İğne kristaller halinde, renksiz, ergime noktası 82 °C olan bu aromatik bileşik, alkolde, eterde ve yağlarda soğukta dahi çok […]
21 Ekim 2020
Birçok ülkede rahatlıkla yetişebilen bir bitki olan mısırdan elde edilen doğal mısır nişastası, dünyada en çok tüketilen ve ülkemizde de en çok kullanım alanı olan nişasta çeşididir. Ortalama granül büyüklüğü 15 mikron olsa da, granül […]
21 Ekim 2020
Genel olarak üzüm şekeri veya kan şekeri olarak anılan dekstroz, doğada geniş çapta bulunan bir şekerdir. Ticari olarak, dekstroz nişastanın hidrolize edilmesinden sonra, saflaştırılması, konsantre edilmesi ve sonra da kristalleştirilmesi ile üretilir. Besleyici hususlara ek […]
Turkish
Arabic
English
German
Russian